Il Nostro Matrimonio · Mulino Borgo Lentino

Programma della giornata

Filo conduttore degli orari. Quelli dopo l'aperitivo sono stime: modificali toccandoli. Tutto si salva da solo.

Menù & servizio

Le portate in ordine, con chi le gestisce e cosa serve in sala. Tocca il quadrato per segnare "pronto/organizzato".

🥩 Salsine per la tagliata — idee

Per 100 coperti punta a 3–4 salse (un classico, una cremosa, una fresca/acidula) più i contorni. Spunta quelle scelte.

Contorni: rucola + scaglie di Grana (sopra la carne), patate arrosto al rosmarino, pomodorini confit.

Numeri & tavoli

Cambia i valori: i calcoli e la sezione "Per tavolo" si aggiornano in tempo reale.

Calcoli automatici

Mise en place — per tavolo

Tutto ciò che serve a tavola, con quantità totali calcolate sui tuoi numeri. Cambia "a persona / a tavolo" e la quantità unitaria: il totale da ordinare/noleggiare si aggiorna. Spunta quando procurato.

I camerieri cambiano i piatti tra una portata e l'altra: se noleggi, ordina comunque il totale di ogni tipo perché servono puliti per ciascun giro. Tieni un 10% di scorta su bicchieri e posate (rotture).

Allestimento & decorazioni

Tutto ciò che va preparato prima, diviso per zona. Spunta man mano che è pronto.

Check-list completa

Dalla preparazione mesi prima fino al giorno stesso e al "dopo". Spunta ciò che è fatto; aggiungi voci a ogni fase.

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Appunti & contatti

Fornitori, numeri di telefono, pagamenti, idee da non dimenticare.

Backup & salvataggio

💾 Esporta backup

Scarica un file .json con tutte le scelte. Conservalo (mail a te stesso, cloud...) e usalo per spostarti tra dispositivi.

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📂 Ripristina backup

Carica un file di backup. Attenzione: sostituisce i dati attuali.

Reset: ricomincia con i dati iniziali consigliati.

App personale di Davide & Denise · salvataggio automatico attivo